Zöldség

Az uborka olyan növény, amely nemcsak hasznos, hanem egyben dekoratív is. Próbáljuk meg egyszer virágzó kúszónövényként az erkélyen nevelni.

A sóska eredetileg vadon élő növény, de egyre gyakrabban ültetik a kiskertekbe is. Gyógynövényként többek között a vér tisztítására is alkalmazzák. A spenóthoz hasonlóan főzeléket, salátát is készíthetünk belőle.

A zöldborsó az egyik olyan zöldség, melyet már csak azért is érdemes otthon termeszteni, mert hihetetlenül édes, amikor frissen a tőről esszük. Nyár elején érik, egyike az első új terményeknek az év során

A kerti saláta (Lactuca sativa) sok formában, színben és textúrában ismert. Könnyű termeszteni, csodásan díszíti a kertet, és az ablakpárkányon is nevelhető.

Az édesburgonya egy kúszónövény, ízletes, színes, ehető gumói valójában megvastagodott föld alatti szárak.

A saját zöldség termesztés az egyik legélvezetesebb munka, még ha nem is mindig olyan egyszerű. Most a petrezselyem termesztésének és felhasználási módját mutatjuk be.

A zeller  téli gyökérzöldség. Igaz, hogy nem a legdekoratívabb növény a veteményeskertben, de jellegzetes, erős ízt ad az ételeknek. Hogyan termesszük? Tápanyagban gazdag, jó nedvességtartó talajban termesszük, szárazabb helyeken keverjünk szerves anyagot a földbe. A zeller a napos helyet szereti, de elvisel némi árnyékot. Valójában nem gyökér! Bár a gyökérzöldségek közé soroljuk, a zeller ehető…

A szárzeller jellegzetes ízű, hosszú időn át szedhető zöldség, a szárakat fogyaszthatjuk nyersen, vagy adhatjuk főtt ételekhez. Fehér, zöld és rózsaszín fajták közül válogathatunk. Elhelyezés Nedvességmegtartó talajt igényel, amelybe előzőleg sok szerves anyagot bedolgoztunk. A szárzeller a teljes napot szereti, de elvisel némi árnyékot. Termesztés Kora tavasszal vessük szaporítótálcába, földjét tartsuk nedvesen. A csírázáshoz, amely…

Az évelő articsóka nemcsak finom, ehető fejeket ad, de ezüstös lombozatával díszíti is a kertet. Egy ilyen feltűnő növény jól mutat a vegyes szegélyágyásokban és a veteményesben is. Az articsóka gondozása Jó vízelvezetésű talajt igényel, mert télen nem is a hideg, sokkal inkább a nedvesség az, ami miatt nem sikerül az articsóka termesztése. Fontos, hogy…

A csemegekukorica azon zöldségek közé tartozik, amelyek a növényről frissen leszedve a legfinomabbak. A csövek színe és mérete igen változatos, még szivárványszínű fajta is akad.